Останні новини

Винні пляшки часто відрізняються одна від одної формою, одні з них довгі та тонкі, інші короткі та повні.  Їх форма залежить від стилю або регіону країни вина, яке вони містять.

Існує 12 типів винних пляшок.

Найпопулярнішою є пляшка типу Бордо.

1. Бордо

Прямі та високі, з високими плечима та невеликим заглибленням на дні, що перешкоджає попаданню осаду в келих. Ці пляшки широко використовується для вин регіону Бордо та маєють дуже велику популярність у світі, навіть традиційні пляшки Chianti (К'янті) відійшли на другий план та поступилися  пляшці даного типу. Пляшка типу Бордо має темно-зелене скло для червонного вина і світло-зелене або ж прозоре скло для білих вин.

Пляшка Бордо часто використовується в якості основної для широкого кола винограду: Каберне Совіньон, Мерло, Мальбек, Совіньон Блан, Шенен Блан, Семільон, Сотерн і більшість Мерітаж або блендів Бордо.

2. Бургундія

Класичні, проте елегантні пляшки Бургундії (Bourgogne), особливістю яких є пологі плечі і трохи ширша основа, ніж у інших типів. Для червоних і білих вин використовуються пляшки темно-зеленого кольору скла.

Ця пляшка в основному використовується для Піно Нуар, Аліготе та Шардоне. Так само, як Бордо, Бургундська Пляшка використовується для вин, вироблених в інших регіонах Франції, зокрема в долині Луари. Завдяки своїй популярності, пляшку Бургундії полюбляють стилізувати дизайнери.

3. Рона

Ця пляшка виглядає як і пляшка Бургундії, але вона трохи тонша та вища. Шия пляшки ширша, з більш "незграбними" похилими плечима.

На пляшках Рона, нижче шиї, часто роблять тиснення у вигляді гербів, наприклад як на винах Шатонеф-дю-Пап.

Цей стиль пляшок використовується для Гренаш, Мурведр, Сіра та інших сортів винограду.

Шатонеф-дю-Пап і Кот-дю-Рон - два з найпопулярніших вин регіону Рона з гордістю використовують цю пляшку, а також вина Шираз, вироблені в інших країнах (Аргентина, Австралія, Канада, Чилі, Нова Зеландія, Південна Африка і Сполучені Штати Америки).

Пляшки з зеленого скла використовується  для червоних, а білі і рожеві вина розливають у прозоре скло.

4. Шампанське

Це найчастіше пляшка оливково-зеленого кольору, міцна і водночас витончена. Її дизайн розроблено опираючись на технічні потреби. Товсте скло, ніжні похилі плечі і глибоке заглиблення на дні пляшки дозволяють краще розподіляти тиск.

Шампанське - це газоване або ж «ігристе» вино, і тиск в пляшці може досягати 6 атмосфер, що у 3 рази перевищує тиск всередині типової шини, тому дуже важливим є форма та міцність пляшки.

Через високий тиск всередині пляшки, в XIX в наслідок вторинної ферментації "страждало" до 80% всього обсягу вина, пляшки просто вибухали.

Заглиблення на дні пляшки слугує також, щоб сомельє зручніше було тримати важку пляшку під час розливання вина у келихи.

5. Кот-де-Прованс

У основному використовуються для рожевих вин, проте ці пляшки з прозорого скла досить популярні серед червоного вина. Жителі Кот-де-Прованс називають цю пляшку «корсет» з цілком очевидних причин.  

6. Мозель і Ельзас

Ці елегантні, високі, стрункі пляшки з довгою шиєю, як правило, зроблені зі світло-зеленого скла та мають пласке дно. Традиційно, це вина з Мозеля (Німеччина) та Ельзас (Франція). Вони використовуються виноробними господарствами для декількох сортів винограду, в тому числі Рислінгу та Мюллер-Тургау.

Вино, яке в них розливають, може варіюватися від сухого до солодкого (навіть ігристого), в той час, як винороби «Нового Світу» найчастіше використовують цю пляшку тільки для солодких десертних вин.

Завдяки своїй формі, пляшку часто називають Ельзаська флейта.

7. Рейн

Трохи тонша, ніж її Мозельська колежанка, ця німецька пляшка має схожі характеристики: висока, струнка, з довгою шиєю. Єдиною відмінністю є темно-коричневий колір скла. Пляшка використовується для сортів винограду: Рислінг, Мюллер-Тургау, а також легендарного Гевюрцтрамінера.

8. Chianti

Круглий корпус, вигнуте дно і частково обтягнутий «солом'яним кошиком» корпус. "К'янті" - це  пляшка єдина в своєму роді. Друга її назва fiasco (пізніше з'явилося багатьом знайоме значення слово фіаско).

К'янті це червоне італійське вино вироблене в Тоскані. Большість К'янті наразі розливається у стандартні форми винних пляшок типу -  Бордо.

Хоча і ця форма не є незвичайною, її можна побачити на полицях вашого улюбленого винного магазину. Кошик слугує як додатковий захист під час транспортування пляшок.

9. Bocksbeutel

Хоча назва пляшки і має переклад -  «мішок пива»,  ця пляшка використовується для вина. Bocksbeutel має форму плаского елипсоїду об’ємом 0,75 літри. Гравіювання зазвичай роблять на лівому плечі пляшки.

«Сплюснута» форма має практичну мету: таку пляшку легше носити з собою, вона не скочується на нерівній поверхні. Bocksbeutel широко використовується для вин з регіону Франконії в Німеччині, друга її назва Cantil.

Bocksbeutel є захищеної формою пляшки, яку мають право виробляти тільки в ЄС.

10. Юра

Незважаючи на невелику популярність, слід згадати про пляшку, що отримала назву Юра. Вона світло-зеленого кольору, нижня її половина злегка "розклешена", в той час, як верхня частина має особливо вигнуті плечі, які м'яко переходять у довгу шию. Використовується між Бургундією та Швейцарією, Юра відома серед виноробів північно-східного регіону Франції, у неї розливають вино із різних сортів винограду: Пульсар, Труссо, Піно Нуар, Шардоне тощо. То ж, якщо ви зустрінете цю пляшку в магазині - дайте їй шанс.

11. Vin Jaune (Вен Жон — Жовте Вино)

Vin Jaune має досить нетрадиційну форму – невисока та кремезна. Містить тільки 620 мл.,  це все, що залишається з 1 літру вина до початку процесу його дозрівання.

Винам Vin Jaune потрібно дозрівати 6 років в бочці під плівкою із дріжджів, відомою як «вуаль», перш, ніж бути розлитим в пляшки. Ця довга та самотня подорож робить вино одним із найцінніших в усьому світі.  

Окрім того, Жовте Вино – єдине біле вино, що подається при кімнатній температурі. Воно є  і прекрасним аперитивом,  і поєднується з вишуканими екзотичними стравами.

Виробляють таке вино в регіоні Франції  - Юрі і  тільки з сорту Совіньйон.

Друга назва пляшки -  «clavelin».

12. Кріплене вино

Аналогічно до Бордо, ця пляшка має пряму форму з високими та округлими плечамі. Відрізняється лише випуклою частиною шиї, яка запобігає попаданню осаду до келиху. До того ж, деякі з цих пляшок мають пласке дно, щоб збирати й затримувати там осад. Пляшки виготовляють з дуже темного скла, це захищає вино від світла, а також сприяє кращому збереженню. Ця пляшка використовується для кріплених вин, таких як Мадейра, Марсала, вермут та звичайно ж Порт.